RESTAURATION

   Très attachés au "bien-manger", nous accordons une grande importance à la sélection de nos produits, qui proviennent pour la grande majorité de fermes en agriculture raisonnée ou biologique et de magasins bio.

Quand nous sommes ouverts, c'est tout au long de la journée que vous pourrez passer au Pré du Mollard pour vous désaltérer et vous restaurer, en profitant de la vue depuis notre belle terrasse ou de l'ambiance douillette du chalet de montagne.

Le midi, notre carte est changeante, dépendante des produits disponibles auprès des producteurs et de nos inspirations. Plats et desserts sont réalisés par nos soins, suivant la saisonnalité. Le pain est fait avec amour par nos petites mains, avec une farine bio moulue sur meule de pierre et de la bonne eau fraîche de nos montagnes. Dans notre potager d'altitude à côté du refuge poussent quelques légumes et herbes aromatiques, qui agrémentent notre cuisine au gré des récoltes et des envies. Et nos poulettes coulent des jours tranquilles à l'ombre des épicéas.

Vous trouverez des boissons fraîches sans alcool (limonades artisanales, sirops maison ou de la région, jus de fruits bio), des boissons chaudes (café, thé et chocolat chaud de qualité, infusions de plantes de nos cueillettes sauvages), des boissons alcoolisées (cocktails maisons, bières brassées dans la vallée du Grésivaudan, nos bouteilles de vins préférées d’Isère, d'Alsace et d'ailleurs, liqueurs et digestifs du coin).

Pour celles et ceux qui souhaitent prendre un bol d’air après leur journée de boulot ou profiter du coucher de soleil, il est possible de manger le repas du soir au refuge. Une formule avec entrée, plat et dessert est possible sur réservation.

Nous proposons des pique-niques à emporter (et à réserver) pour vos balades du lendemain. Ils se composent généralement d'un paquet de chips, d'une salade composée agrémentée d'herbes du jardin, d'un bout de tomme et de pain maison, et d'un gâteau. En montant votre propre contenant plastique pour la salade et cuillère ou fourchette, nous évitons les contenants jetables. Un tout nouveau projet montée par Alix Boullenger vient de voir le jour : Mon Ravito, un kit pique-nique ultra léger, zéro déchet, issu en grande partie de l'économie circulaire, à acheter sur le site : 

Paiement en espèce et en chèque / CB non acceptée